写真館 日本の郷土料理の日≪徳島≫ 2021/02/25 おやつのフィッシュカツは白身魚のすり身にカレー粉や調味料を加え、パン粉をまぶして揚げたものです。 徳島は「カツ」といえばトンカツのことではなく、「フィッシュカツ」を指すほど広く普及しているそうです。 << 一覧に戻る