写真館 日本の郷土料理《鹿児島》 2019/05/24 給食は、現地でおもてなし料理として出されている鶏飯。生の鯵を使用した手作りさつま揚げです。おやつには、「がね」。鹿児島の郷土料理の代表格で、揚げた姿が「かに(鹿児島弁でがね)」に似ていることからこのように呼ばれています。 << 一覧に戻る
給食は、現地でおもてなし料理として出されている鶏飯。生の鯵を使用した手作りさつま揚げです。おやつには、「がね」。鹿児島の郷土料理の代表格で、揚げた姿が「かに(鹿児島弁でがね)」に似ていることからこのように呼ばれています。