8月末から9月初旬に行われる沖縄エイサーまつりに因み、沖縄料理です。柔らかく脂を落としさっぱりと煮た豚の各煮を、沖縄から取り寄せた沖縄そばに乗せた『ソーキそば』と、ゴーヤチャンプルーの給食です。おやつはもずくとニラ入りのヒラヤーチーというお好み焼きです。