自分達で栽培・収穫したトマトとなす、バジルを使ったピザを作りました。トマトはバジルを入れてトマトソースに、なすは炒めてトッピングにしました。

捏ね始めた時はベタベタだった生地がだんだん纏っていく様子、発酵して膨らんだ生地等に驚きながら作りました。自分達で作ったトマトソースの臭いを嗅いで「良いにおい。美味しいに違いない」とうっとりしていました。ピザ釜で焼いたピザは「レストランのピザみたい」と嬉しそうでした。